Jūras velšu saldēšanas tvertne

Pārskats:

Jūras velšu kriokonservācijas tehnoloģija ar šķidro slāpekli ir jauna pārtikas sasaldēšanas tehnoloģija pēdējos gados. Šķidrā slāpekļa standarta temperatūra ir -195,8 ℃, un tā pašlaik tiek atzīta par videi draudzīgāko, efektīvāko un ekonomiskāko dzesēšanas līdzekli. Kad šķidrais slāpeklis nonāk saskarē ar jūras veltēm, temperatūras starpība pārsniedz 200 ℃, un pārtiku var ātri sasaldēt 5 minūšu laikā. Ātrās sasaldēšanas process padara jūras velšu ledus kristālu daļiņas ļoti mazas, novērš ūdens zudumu, kavē baktēriju un citu mikroorganismu iznīcināšanu, padara pārtiku gandrīz brīvu no oksidatīvas krāsas maiņas un tauku sasmakšanas, kā arī saglabā jūras velšu sākotnējo krāsu, garšu un uzturvielas, tāpēc ilgstoša sasaldēšana var nodrošināt arī vislabāko garšu.

Jūras velšu šķidrā slāpekļa saldētava ir pirmā, ko izmanto augstas kvalitātes jūras velšu sasaldēšanā, pateicoties tās ātrajai atdzesēšanai, ilgajam uzglabāšanas laikam, zemajām iekārtu ievades izmaksām, zemajām ekspluatācijas izmaksām, enerģijas patēriņa neesamībai, trokšņa līmenim un apkopes trūkumam. Var prognozēt, ka šķidrā slāpekļa kriogēnā saldēšanas tehnoloģija pakāpeniski aizstās tradicionālās mehāniskās saldēšanas un refrižerācijas tehnoloģijas, kas radīs būtiskas izmaiņas tradicionālo saldētavu darbībā.

Produkta īpašības:

○ Tiek izmantota augsta vakuuma daudzslāņu izolācijas tehnoloģija, lai nodrošinātu ļoti zemu šķidrā slāpekļa iztvaikošanas zudumu ātrumu (<0,8%) un ļoti zemas ekspluatācijas izmaksas.

○ Šķidrā slāpekļa tvertnes intelektuālā uzraudzības un vadības sistēma var reāllaikā uzraudzīt jūras produktu tvertnes temperatūru un šķidruma līmeni, realizēt automātisku uzpildīšanu, signalizēt par dažādiem iespējamiem defektiem un nodrošināt iekārtu drošu darbību. Vienlaikus tā nodrošina noliktavu preču pārvaldības sistēmu, kas acumirklī padara skaidru preču pārvaldību gan noliktavā, gan ārpus tās.

○ Iekšējais un ārējais apvalks ir izgatavots no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​lai nodrošinātu produkta kalpošanas laiku vairāk nekā 10 gadus.

○ Iekšējā rotējošā paplātes struktūra ir paredzēta, lai atvieglotu piekļuvi jūras veltēm. Dažus modeļus var aprīkot ar elektriski rotējošu struktūru, lai nodrošinātu automātisku piekļuvi.

To var uzglabāt gan gāzē, gan šķidrumā, lai nodrošinātu, ka tvertnes atveres temperatūra sasniedz -190 grādus pēc Celsija.

Produkta priekšrocības:

○Zems šķidrā slāpekļa iztvaikošanas ātrums
Augsta vakuuma daudzslāņu izolācijas tehnoloģija nodrošina zemu šķidrā slāpekļa iztvaikošanas zudumu līmeni un zemas ekspluatācijas izmaksas.

○ Jaunā tehnoloģija saglabā oriģinālo garšu
Šķidrā slāpekļa ātra sasaldēšana, minimālais pārtikas ledus kristālu daļiņu daudzums, ūdens zuduma novēršana, baktēriju un citu mikroorganismu bojājumu kavēšana pārtikai, tāpēc pārtika gandrīz nemaina oksidēšanos un tikai sasmakšanas pazīmes.

○ Inteliģenta uzraudzības sistēma
Var aprīkot ar inteliģentu uzraudzības sistēmu, katras tvertnes temperatūras, šķidruma līmeņa augstuma utt. reāllaika tīkla uzraudzību, var arī realizēt automātisku uzpildīšanu, visu veidu kļūmju trauksmes signālus. Vienlaikus nodrošināt krājumu pārvaldības sistēmu, preču ienākšanu un iziešanu no noliktavas.